Tarwe, rogge, spelt en gerst zijn allemaal graansoorten waar het eiwit gluten in zit. Er zitten in ontzettend veel producten gluten verwerkt en iemand die met een heel moeilijk woord aan coeliakie lijdt, mag alleen nog maar glutenvrije producten eten. Maar… Dat maakt helemaal niets uit, want er zijn tegenwoordig genoeg restaurants, supermarkten en hotels die gebruik maken van glutenvrije producten. Ben je benieuwd naar waar je in Sevilla restaurantjes en hotels kunt vinden die glutenvrije producten gebruiken? Kijk dan hieronder voor een overzicht!
Al Solito Posto
De wortels van Al Solito Posto liggen diep in Milaan. Dit typische restaurant is wegens succes de uitdaging aangegaan in Sevilla. De combinatie tussen experimenteren, innoveren en toch klassieke en authentieke gerechten serveren maakt dit restaurant tot een groot succes. Ze hebben een brede kaart met glutenvrije gerechten en in de avond kun je er heerlijke cocktails bestellen…
- Alameda de Hércules 16
41002 Sevilla - Website
- Maandag t/m donderdag: 08.00 – 00.00 uur
Vrijdag t/m zondag: 08.00 – 01.00 uur
Habanita
Dit kleine en gezellige restaurantje ligt midden in het oude centrum van Sevilla. Een beetje verstopt in een klein steegje wijden zij zich tot gezond eten met verschillende invloeden. Zo hebben ze vegetarische gerechten, Mediterrane, Carribische of internationale gerechten, maar ook gluten- en lactose vrije gerechten. Kortom, voor iedereen wat wils! De serveerder is graag bereid om alternatieve opties te geven die niet op de kaart staan en een kleine tip voor een glutenvrij-gerecht, ‘las croquetas de papa con jamón’. Verder beweert Habanita dat zij de beste mojitos en andere Caribische dranken maken sinds 1998, dus dit is zeker de moeite waard om even te bevestigen… Onderaan de menukaart staat een speciale glutenvrije kaart.
- Calle Golfo, 3
41002 Sevilla - Website
- Maandag, donderdag, vrijdag en zaterdag: 12:30 – 16:30 uur en 20:00 – 23.30 uur
Dinsdag en zondag: 12:30 – 16:30 uur
Woensdag: gesloten
Río Grande
Río Grande is begonnen als een klein restaurantje met een klassieke kaart, maar met de komst van een nieuwe eigenaar streven ze naar uitmuntendheid. Dit iets chiquere restaurant ligt aan de Guadalquivir en geeft een fantastisch uitzicht. Het restaurant staat zelfs in de top 50 van meest romantische plekken in de wereld. Veel ingrediënten komen regelrecht uit de eigen kust, zoals garnalen uit Huelva, de tonijn uit Cadiz en ze hebben heerlijke glutenvrije gerechten. Vraag de bediening naar de allergenen kaart en je kan optimaal genieten!
- Calle Betis, 69
41010 Sevilla - Website
- Maandag t/m zondag: 13.00 – 01.00 uur
San Marco
Aan de voet van de Giralda zit restaurant San Marco en dit is een nogal bijzonder restaurant. Het restaurant zit namelijk gevestigd in één van de twee best bewaarde Arabisch badhuizen van Sevilla uit de 12e eeuw. In San Marco komen verschillende stijlen uit allerlei tijdperken bij elkaar en kun je genieten van heerlijke gerechten. Kijk even op hun site, want daar kun je alvast een 360° virtual tour nemen door het restaurant…
- Calle Mesón del Moro, 6
41004 Sevilla - Website
- Maandag t/m donderdag: 13.15 – 16.15 uur en 19.30 – 23.15
Vrijdag en zaterdag: 13.15 – 16.30 uur en 19.30 – 00.00 uur
Zondag: 13.15 – 16.30 uur en 19.30 – 23.15 uur
Hotels met een glutenvrij menu
Ayre Hotel***
Ayre heeft een glutenvrij ontbijt, verschillende gerechten zonder gluten en als er meerdere mensen in het hotel gluten intolerant zijn, bieden ze speciale banketten aan zonder gluten. Voor meer informatie, actuele prijzen en beschikbaarheid, kijk op Ayre Hotel
Tryp Sevilla Macarena Hotel****
Tijdens de boeking kunt u aangeven dat u gluten intolerant bent en dan houden ze daar gewoon rekening mee! Voor meer informatie, actuele prijzen en beschikbaarheid, kijk op Tryp Sevilla Macarena Hotel
Hotel Zenit Sevilla****
Het hotel heeft een typisch Andalusische keuken en zowel bij het ontbijt als avondeten hebben ze een grote variëteit aan glutenvrije gerechten. Voor meer informatie, actuele prijzen en beschikbaarheid, kijk op Hotel Zenit Sevilla.
Tips
- In Spanje worden mensen die gluten intolerant zijn ‘celiacos’ genoemd. Bij elk restaurant kun je op deze manier aangeven dat je geen gluten mag hebben en dan begrijpen ze het meteen!
- Handig is om direct bij binnenkomst even aan te geven dat je een glutenvrij dieet volgt.
- Bijna alle supermarkten en vooral de Mercadona test de producten op gluten. Alles wat geen gluten bevat is gemarkeerd met ‘sin gluten’.
- Je vindt veel gespecialiseerde winkels in winkelcentrum Alcampo. Hier bevindt zich ook een winkel met glutenvrije producten.